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お好み焼き粉にダニがわく [限定・季節の食材]

あまり知られていない話なんですが、家庭で調理したお好み焼きを食べて
アレルギー症状が出るという事例が意外に多く発生していて、数年前には
大きく報道されたことがありましたが、大事なことから、意味のないこと
まで垂れ流している似非報道番組が乱立しているので、知っておいて方が
良いことまで表面的に伝えるだけで終わっていることが多々ありますね。

hyouhi_dani.jpg

お好み焼き粉を常温で長期間保管するとヒョウヒダニというダニの仲間が
粉の袋の中に侵入し、大量発生に繋がる恐れがあり、蕁麻疹や喘息などの
症状から小麦アレルギーだと誤診されることもあるので要注意です。

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