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エシャロットとエシャレット [限定・季節の食材]
1５年ぐらい前までは、取り扱いをしている店舗はそんなにありませんでした
が、今では割と一般的になっている、エシャレットという野菜があります。
白い小さなネギのような野菜で、細かく刻んでドレッシングに混ぜて使ったり
そのまま生で、サワークリームをつけたりして利用しますが、エシャレットと
いう、いかにも洋風野菜というかハーブのようなお洒落っぽい名前からすると
意外な感じですが、味噌をつけて食べてみて下さい、というポップ（説明）が
掲示してあるところもあります。
が、今では割と一般的になっている、エシャレットという野菜があります。
白い小さなネギのような野菜で、細かく刻んでドレッシングに混ぜて使ったり
そのまま生で、サワークリームをつけたりして利用しますが、エシャレットと
いう、いかにも洋風野菜というかハーブのようなお洒落っぽい名前からすると
意外な感じですが、味噌をつけて食べてみて下さい、というポップ（説明）が
掲示してあるところもあります。
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