アンモニア分が多いので不味いとされているダイオウイカをスルメに加工
したというニュースが以前にありましたが、そのスルメを焼いた試食会が
富山県の射水市で開催されました。
元は１３０ｋｇだったダイオウイカがスルメになり、水分が９５％だった
ということですから、完全に乾燥したら６．５ｋｇになってしまう計算に
なりますが、スルメになってもそんなに縮んではいないようです。
試食会には２０００人が参加して、珍味の味見をしたわけですが予測通り
あまり美味しいものではなかったようで、毎日だったら嫌だという感想が
出ていましたから、やはり食用には向いていないようですね。
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