一時期ほどではありませんが、名古屋の食材・料理等が名古屋めしとして
注目されて、味噌かつ用の味噌だれ「つけてみそかけてみそ」や濃い口の
ソース「コーミソース」などが、中京圏以外のエリアでも販売されるよう
になってきていますが、今度は「あんかけスパゲティ」で知られるヨコイ
のソースが、ヨコイの三代目の手によって、従来のレトルトパウチよりも
使いやすいのチューブで売り出されることになりました。
とろみがあって、ドロドロとしたピリ辛のソースという独特のスパゲティ
ソースを太い麺にたっぷりとかけて、赤いソーセージなどのトッピングを
した「あんかけスパ」は、オリジナルのヨコイだけでなく、カレーハウス
ＣｏＣｏ壱番屋でも、スパゲティ専門店チェーンを別に展開するぐらいの
人気のある料理でもあります。
スパゲティ上のトッピングであるソーセージや豚かつなどのソースとして
店内で普通に使われていますから、自宅でも同じようにして使いたい人が
意外に多かったみたいですね。
そう言えば、カレーハウスＣｏＣｏ壱番屋は、地元ではスパゲティ専門店
にウナギ専門店、ラーメン店など、名古屋めし関係の店舗を続々と出店し
基盤作りをしていますので、ココイチからも同じようにオリジナルソース
が売りだされるかも知れません。
| ヨコイ ヨコイのソース 250g×2個 by G-Tools |