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屋台のラーメンで思うこと [限定・季節の食材]

一般的な意見として、美味しいラーメンを食べたい時は何を基準に選ぶ?
という話になった場合、「小汚い店」と「屋台」という意見が多数意見として
出ることが多いように感じています。

Ramen_yatai.jpg

あまりにも清潔感溢れるラーメン屋さんというのは本当に店内で仕込みをして
いるのだろうか?というのは確かに私も感じます。

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