博多でラーメン その１

大体、毎年12月に福岡空港（新幹線で博多に行くという方法は過去にも試して
みたことはありません）に降りて、佐賀方面や長崎、別府などの観光と温泉地
に行くというのが年末の旅行のパターンです。



年末年始は仕事（勤務先は一年365日営業です）なので、年末年始休暇は無く
通常の休みと有給を組み合わせて、12月10日前後に2泊3日ぐらいの日程での
旅行で、温泉地では一泊二食でホテル・旅館の食事になり、福岡ではフリーで
博多と言えば博多ラーメンのパターンです。

博多には鶏の水炊きやフグは食いたし命は惜しいのフグ、巨大な高級魚のクエ
もつ鍋、一口餃子などの名物料理がありますが、そういう旅行者が喜びそうな
ご当地グルメには背を向けて、ラーメンがメインになっています。

博多にはラーメン店が集まっている場所がいくつかありますが、個人的に場所
が分かっているのは三カ所で、一つ目が博多駅の新幹線改札口の近くにあって
新幹線利用客でいつも混んでいる「博多めん街道」です。



出店されているのは「元祖博多だるま」「博多川端どさんこ」「博多一幸舎」
「長浜ナンバーワン」「博多辛麺狛虎」「らーめん二男坊」「ぴかまつ一番」
「博多らーめんShin-shin」「麺や兼虎」「名島亭」「ラーメン海鳴」そして
「博多醤油ラーメン月や」の12店舗が店を並べています。
この中から先月は「博多辛麺狛虎」に行きました。

辛さは0から25まで26段階の中から選択、麺は韓国麺、ちぢれ麺、生麺の中で
選択、そしてスープというか仕様が「スタンダートの黒」「トマトの赤」
「豆乳の白」「炙りモツがゴロゴロ味噌ベースの博多辛麺」の4種類あるので
注文の段階で、選択肢が多くて迷ってしまいますが、初めての時は「黒」５辛
韓国麺で食べたので、二回目の今回は「黒」5辛、生麺で注文しました。
※　初めての時と大差ない…冒険心ゼロですな。



辛さはほとんど感じないスープに、ニラと溶き卵が浮いていて、この溶き卵の
下には大量のニンニクが隠れています。その割にはデート中のカップルの姿が
多いのが目立ちましたが、お互いに隠すところが無くなっている成熟した関係
のカップルは、餃子や焼肉デートがOKという話があります。（どうでも良い）

「赤」を少し分けてもらったことがありますが、パスタのアラビアータ的な味
でトマトの雰囲気を残しつつ、ニンニクが仕事をしている感じでした。

一度、辛さ10以上に挑戦してみようと思いながら、なかなか実現できないので
次に博多に行った時には、あまり考えずにまず「10」と言うことにします。

長くなってきたので、次回に続きます。

タグ：福岡 豚骨ラーメン 博多駅 博多辛麺狛虎 ニンニク

コメント 4

羨ましいくらい優雅な年末ですね。
by JUNKO (2022-01-16 22:54) 

辛すぎる物は身が手ですので、辛さが売りの店には、足が遠のいてしまいがちです。
博多に行ったら、ごぼう天うどんを食べに行くことが多いです。^_^
by ヨッシーパパ (2022-01-17 19:24) 

JUNKOさん：
コメントありがとうございます。

年末年始が仕事なので、大体、毎年10日前後に2泊3日ぐらいで親子旅に
出かけています。多くの人が旅行や帰省に出かけて、交通機関も道路も
混雑するのに比べると空いているし、料金も安いのでおっしゃる通りに
優雅な年末（他の人よりも20日ぐらい早い）かも知れませんね。
by suzuran (2022-01-18 22:33) 

ヨッシーパパさん：
コメントありがとうございます。

確かに辛いのですが、甘みが強く感じられました。
宮崎辛麺の流れを引く感じなのかも知れませんね。
韓国の辛ラーメンよりは確実に辛くないですが、色は凄いです。
博多はうどんも有名ですが、うどんは一度も食べたことがないです。

福岡は牧のうどんが有名で、息子が一度は行きたいと言っていますが
言っている本人がラーメン最優先なので、まだ行ったことはありません。
by suzuran (2022-01-18 22:39)