カレーのココイチから鹿のハムカツカレー

三重県とカレー専門店「カレーハウスＣｏＣｏ壱番屋」が協力して作った
新作カレーが６日から発売されました。

三重県内の山林で過剰に増えている鹿の肉や、三重県産のキノコを使って
作られたカレーで、商品名は「ＣｏＣｏだけシカ食べられないカレー」と
ちょっとセンス的に微妙な感じですが、樹木を食い荒らす鹿を害獣として
駆除しても活用方法に試行錯誤している現状を打開しようと昨年に続いて
考案した自信作ということですので試してみる価値はあるかもです。

個人的には鹿肉は脂身が少なくて臭いもないので好きな肉類で、そのまま
ステーキにしても、デミグラスソースでビーフシチューのように煮込んで
調理しても美味しい素材だと思っていますので、鹿肉をそのままカレーで
煮込んだのかと思いましたが、どうやら三重県産のキノコと鹿肉ミンチを
混ぜてハムにしたものを揚げて、ハムカツカレーにしてあるようですね。

需要が無いと言われる割には鹿肉は高いので、そのままカレーで煮込んで
供するわけにはいかないようです。

このカレーを実際に食べられるのは三重県内の３０店舗限定となっていて
提供期間も１２月末までの限定ということなので、かなりレアなカレーと
言えるかも知れませんね。

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